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博彩最长|终于做了风靡烘焙界的欧包,好简单,无油无糖,没想到那么好吃
2020-01-07 12:22:00 来源: cq9官方

博彩最长|终于做了风靡烘焙界的欧包,好简单,无油无糖,没想到那么好吃

博彩最长,欧包,受宠风靡很长时间了,焙友们不停的造,硬欧、老欧、软欧。我光看都看的有个模糊印象了,能分出个大概。就像法棍是硬欧,俄罗斯大列巴是老欧。都是硬,都是无糖无油或者低脂低糖的面包。吃起来有撕扯感,但原麦味道香浓,讲究个天然健康。

还有一种更受追捧的改良品种叫软欧面包,配方中加了少量糖、油脂、蛋,追求外脆内软。这种制作方法更适合新手,没啥技术含量,不像硬欧,对原料、温度、手法等的要求那么高。还能以丰富的馅料来增加风味,这也是烘焙软欧包的一种。所以,我做了加馅料的软欧包,面团选择了无油无糖。

因为没放黄油,没放糖。所以就卷进去松子仁与千岛酱作为馅料,调味。烤好,没凉透就掰开尝了尝。一咬开就感觉到了,跟普通的薄皮面包有了区分,果真是外皮焦脆,硬的。里面是柔软的,稍有嚼劲,很香,全家都喜欢。

【松子欧包】材料:高筋面粉250克,酵母粉3克,盐2克,水130克。馅料:松子160克,千岛酱适量。做法:将所有的材料混合,面粉、酵母、盐、水。

将面团均分成四份

取一份,擀成长方形薄片。

上面均匀的撒满松子碎。


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